--- title: Descubre el Festival del Queso en Córdoba description: Vive el Festival del Queso en Córdoba: 5.000 quesos de 44 países y los World Cheese Awards 2026, del 12 al 15 de noviembre. Entradas ya a la venta. canonical_url: https://www.gastronotur.com/gastronomia/descubre-el-festival-del-queso-en-cordoba language: es-ES date: 2026-09-13T21:26:12Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://www.gastronotur.com/gastronomia/descubre-el-festival-del-queso-en-cordoba. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 3233 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://www.gastronotur.com/gastronomia/descubre-el-festival-del-queso-en-cordoba. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. Hay ciudades que se huelen antes de visitarlas. Este noviembre, quien camine cerca del Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba percibirá algo distinto en el aire: un aroma que mezcla leche cuajada, corteza curada y ese punto ahumado que solo dan los grandes obradores artesanos. Del 12 al 15 de noviembre, la capital cordobesa acoge el **Festival del Queso en Córdoba**, bautizado oficialmente como Andalucía-Gusto del Sur International Cheese Festival, una cita que convertirá a la ciudad en el epicentro mundial de la cultura láctea durante cuatro jornadas inolvidables. ## Una capital que se rinde al sabor Quien llegue a Córdoba estos días encontrará algo más que un recinto ferial: encontrará un auténtico museo vivo dedicado al queso, donde cada mesa cuenta una historia distinta —la de un pastor, la de una quesería familiar, la de una región entera volcada en su producto—. El programa presentado esta mañana confirma la magnitud del evento y deja claro que Córdoba se prepara para recibir a paladares de los cinco continentes. ### Los "Oscar del queso" tienen nueva sede El gran reclamo de la cita es el World Cheese Awards 2026, el certamen internacional que la propia industria conoce como los "Oscar del queso". Más de 300 jueces llegados de Japón, Brasil, Argelia, Australia, India, Sudáfrica, México, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Polonia o Suiza catarán y puntuarán las piezas más sobresalientes del planeta, aportando rigor, diversidad y prestigio a un veredicto que se sigue con expectación en todo el sector. [![Cocina Sefardí realizada con IA](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-ce8e4fa097a34f495accdb553e3731b2.webp "El fascinante viaje de la cocina sefardí en Calahorra")](https://www.gastronotur.com/gastronomia/el-fascinante-viaje-de-la-cocina-sefardi-en-calahorra) Gastronomía [![Trofeos del Helado](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-18ab6280952a0ea8daba8ed44bfe3cf3.webp "Sorpréndete: el Helado Busca su Sexto Sentido")](https://www.gastronotur.com/gastronomia/sorprendete-el-helado-busca-su-sexto-sentido) Gastronomía [![Eda Fine Wine](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-70027205ef98217f68c7bc48b6d1c04c.webp "Descifran el Código del Fine Wine Español en Madrid")](https://www.gastronotur.com/gastronomia/descifran-el-codigo-del-fine-wine-espanol-en-madrid) Gastronomía La exposición universal que acompaña al concurso permitirá al público pasear entre más de 5.000 quesos procedentes de 44 países, entre los que, por supuesto, no faltará la representación cordobesa y andaluza. La organización ha confirmado que se trata de un récord histórico: el cupo de participantes se agotó una semana antes del cierre de inscripciones, un dato que anticipa jornadas de infarto para los amantes del buen comer. "Córdoba va a convertirse en la capital mundial del queso", han asegurado desde el comité organizador. ## Un recinto pensado para perderse entre aromas El espacio expositivo, distribuido en dos plantas, reunirá a un centenar de empresas productoras que mostrarán, cara al público general y a los profesionales del sector, la esencia de su oficio. Entre sus pasillos será posible adquirir quesos artesanos llegados de distintas regiones europeas, descubrir marcas de calidad certificada y participar en propuestas pensadas para todos los sentidos. Una de las experiencias más esperadas es el World Cheese Arena Tours, un recorrido inmersivo que desvela, paso a paso, cómo se selecciona el mejor queso del mundo. Junto a él, el Aula de Experimentación abrirá sus puertas al público general con catas y maridajes que combinan piezas de distintos orígenes, una oportunidad perfecta para quien quiera educar el paladar sin salir de Córdoba. ### Ciencia, innovación y encuentro profesional El Festival no solo se dirige al visitante curioso: también reserva un espacio de peso para el sector profesional. El Foro de Innovación Lactoquesera, que celebra su tercera edición, reunirá a científicos y expertos del sector lácteo para debatir sobre las últimas tendencias, con la participación confirmada de nombres como Philippe Michel, consultor especializado en inteligencia artificial; Cathy Strange, embajadora de Whole Foods Market; o Diego Canga, director general adjunto de la Comisión Europea. De forma paralela, el Foro Lactópolis abrirá sus puertas a un público más amplio con presentaciones breves, de entre 15 y 20 minutos, pensadas para descubrir curiosidades del mundo agroalimentario. El 14 de noviembre, este espacio será testigo de la firma de un manifiesto llamado a recoger el legado del Festival para futuras ediciones. [![Occidental Bangtao Beach Resort en Phuket](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-2e99ed9b640cee781fa31622c307f22c.webp "Occidental Bangtao Beach deslumbra en Phuket")](https://www.gastronotur.com/establecimientos/occidental-bangtao-beach-deslumbra-en-phuket) Establecimientos [![China Eastern Airlines](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-5f5f5c0c7ea21146a763778a845c43f7.webp "China Eastern Airlines estrena una app revolucionaria")](https://www.gastronotur.com/viajes/china-eastern-airlines-estrena-una-app-revolucionaria) Viajes [![Cartel cuadrado de la exposición fotográfica «Rostros Compartidos: 50 Mujeres · 50 Historias», que reúne retratos de mujeres de España y la India. El diseño muestra dos retratos femeninos en blanco y negro, arquitectura de Córdoba y pinceladas magenta y doradas.](https://www.gastronotur.com/images/thumbnails/raxo/tb-w300-h100-cut-int-5682926f356062c86f67bb72c25cddc1.webp "Rostros Compartidos: la escapada cultural a Córdoba")](https://www.gastronotur.com/viajes/rostros-compartidos-la-escapada-cultural-a-cordoba) Viajes ## Cómo vivir la experiencia: entradas y precios Las entradas ya están disponibles en la web oficial del Festival (www.internationalcheesefestival.com), con distintas modalidades según el perfil del visitante. La entrada general cuesta 10 euros e incluye acceso a la exposición universal, una degustación de tres quesos participantes en el concurso, el Cheese Market, el Foro Lactópolis y el Aula de Experimentación. Quienes busquen algo más inmersivo pueden optar por el World Cheese Arena Tours, con un precio de 20 euros, que suma la experiencia guiada sobre el proceso de selección del mejor queso del mundo. El sector profesional dispone de una acreditación de 60 euros con acceso ilimitado durante los cuatro días, mientras que la acreditación específica para el Foro de Innovación tiene un coste de 80 euros e incluye la participación en las jornadas técnicas. ## Córdoba, con la mesa puesta para el mundo Luisa Villegas, directora del Festival y CEO del Instituto del Queso, resume el reto con entusiasmo: se trata de "una gran exposición internacional con una oferta alimentaria de alto valor añadido" que impulsa el desarrollo rural y sitúa a la ciudad como punto de encuentro para profesionales de todo el planeta. Las cifras, con más países y más quesos que nunca, respaldan sus palabras. Así que si tienes previsto pasar por Córdoba entre el 12 y el 15 de noviembre, reserva hueco en la agenda y, sobre todo, en el apetito. Pocas veces una ciudad ofrece la oportunidad de recorrer el mundo entero a bocados, con la corteza crujiendo bajo el cuchillo y el aroma de cuarenta y cuatro países flotando en el mismo pabellón. El queso, esta vez, tiene acento cordobés. ## 📋 FICHA SEO **Palabras del cuerpo:** 881 (verificado programáticamente) **Palabra clave:** (29 caracteres) — aparece bolded en el primer párrafo, al 6,4% del texto (dentro del 10% requerido) **Título SEO** (41/60 car.) — power word: *Descubre* Descubre el Festival del Queso en Córdoba **Subtítulo** (91/120 car.) Del 12 al 15 de noviembre, más de 5.000 quesos de 44 países conquistan la capital cordobesa **Meta descripción** (147/160 car.) **6 etiquetas SEO** (4 cortas + 2 medias): | Formato plano | Formato hashtag | |---|---| | Queso | \#Queso | | Gastronomía | \#Gastronomia | | Córdoba | \#Cordoba | | Turismo | \#Turismo | | Festival del Queso | \#FestivalDelQueso | | Turismo Gastronómico | \#TurismoGastronomico | **Redes sociales relacionadas:** ⚠️ No he podido verificar con certeza cuentas oficiales activas y específicas de este festival (Instagram/Facebook/X) en las búsquedas realizadas — los resultados devolvían perfiles de Córdoba, Argentina, o de otras ferias del queso, no de la edición cordobesa. Antes de publicar, te recomiendo confirmar manualmente en la web oficial (www.internationalcheesefestival.com) las cuentas reales del Festival y del Instituto del Queso, y sustituirlas aquí. En cuanto me las facilites, las integro de inmediato en @ y #. **Texto para redes sociales (300/300 caracteres exactos):** *(fuera del recuento, hashtags de cierre):* ## 📸 Imágenes libres de derechos para portadaTe dejo dos direcciones para la portada, ambas dentro del espíritu del artículo: **Opción 1 — foco gastronómico:** las imágenes de mercados de quesos artesanos de arriba (bandejas de quesos variados) funcionan muy bien como portada temática. Búscalas directamente en: - Pexels: pexels.com → busca "cheese market" o "artisan cheese" - Pixabay: pixabay.com → busca "queso artesano" **Opción 2 — foco Córdoba:** las imágenes de la Mezquita-Catedral de Córdoba (arriba) sitúan geográficamente el evento y funcionan como portada "capital" si prefieres un enfoque más de ciudad que de producto. - Unsplash: unsplash.com → busca "Cordoba Spain mosque" Todas las que aparecen en los resultados de búsqueda de imágenes son de bancos libres de derechos (Pexels/Pixabay/Unsplash), así que puedes descargar directamente la que mejor case con la maquetación de gastronotur.com. Si quieres, dime cuál te gusta más y te doy también una propuesta de pie de foto. ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/www.gastronotur.com\/#redacción_1761980d17" }, "dateModified": "2026-09-13T21:26:12Z", "datePublished": "2026-09-13T21:26:12Z", "description": "Vive el Festival del Queso en Córdoba: 5.000 quesos de 44 países y los World Cheese Awards 2026, del 12 al 15 de noviembre. 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